如果说零售开展从1.0零售业态（以沃尔玛为代表）到2.0电商年代（以亚马逊为代表的）业态革新中，“场景化消费”从无到有的话，步入以顾客为中心的3.0 顾客革新年代后，场景化消费可谓正在深化“顾客的毛孔”。
所谓消费场景化，其实是剖析顾客运用产品的场景，在场景下各异的个性化需求，即消费不只是买产品，还包含体会、感触、气氛营建烘托等更多维度和更深程度的附加价值。
作为消费晋级的典型范畴，百草味等休闲零食也不破例，从产品到服务体会到消费途径再到消费气氛（比方文娱化）等维度愈演愈烈，简直重构了“人、货、场”三大中心，成为各大品牌和企业主的必修课。
从品类命名和消费特色来看，休闲零食现已给出了最根底的消费场景，即大多是在歇息、空闲状况和场景中。但随着消费晋级，这种场景也逐步细分，呈现出多元化、功用化以及体会化等特色，从产品的研制规划到产品的适用人群、再到适用场景，都以新的需求为起点。
休闲零食的品类范畴在扩展，适用场景逐步全时段化。以近十年休闲零食的演化前史看，最早的零食大多会集在糕点、膨化等一些品类中。但随着消费人群的扩展和浸透，至今，休闲零食现已扩展为坚果炒货、海鲜肉脯、糕点糖块等系列品类，即全零食生态。
以休闲零食巨子百草味为例，从2003年建立线年现已拓宽为包含坚果炒货、海鲜肉脯、糕点糖块等全品类零食途径。而且，从早餐到夜宵，简直涵盖了全天候的消费场景需求。
据了解，早餐既有各类面包糕点，也包含 2018年春季上新的粥系列，晚餐和宵夜还有各类卤味和肉类，“夜伴小卤”便是百草味为喜爱宵夜的人群定制的产品。
品类逐步笔直细分化。以这两年重生的每日坚果为例，1.0阶段的坚果消费大多是在散货商场，2.0逐步走向精装化，而每日坚果是人们对坚果新的需求下发生的细分品类，不只考究包装、层次，更寻求健康、养分均衡等。
别的，这种笔直细分化还表现在特别季节产品的推出。以年货节为例，针对中国人新年拜年送礼等各种需求，百草味推出了“年的滋味”系列产品，而且，针对新年这个细分场景又有细化产品，比方百草味“外婆的灶台”、“全家年夜饭”、“小伙伴的鞭炮”等。
产品的包装规划等更考虑有用的场景，顾客体会感。买椟还珠在很长一段时间内都是人们对主次颠倒的批评，但随着消费晋级，“买椟”也成为各大品牌和企业主竭力去发掘的空间。而这自身便是寻求场景化消费的表现。
仍以每日坚果为例，从大袋装晋级为小包装，即每日一袋的概念，既满意了顾客养分均衡的需求，一起，小包装便利，适用于野外、办公室共享等多种场景下的消费需求。
一起，产品的适用体会上，也开端考究和晋级。以百草味90日鲜每日坚果为例，考虑到坚果和果干的干湿度差异，它还采用了干湿区别离的“锁鲜装”，从产品规划上处理了顾客体会欠安的痛点。
在新零售年代，重构“人－货－场”联系是这次晋级的中心。 “场”作为衔接“人”和“货”的关键环节，从狭义范畴上讲，更多是对消费场所的从头打造。
在互联网年代，“场”既包含物理空间意义上的消费场所，也包含网络世界中构建的消费场所。以休闲零食职业为例，1.0年代也是线下店（线下舱位）为主，粗放型的消费阶段，顾客对场的需求还处于根底需求阶段。
但随着消费晋级，特别新零售到来后，顾客对“场”的需求更多进入“物联网”概念阶段，这一时期，就要有消费的实体产品，一起也要在产品生意空间内赋予更多可追踪的内容，从前端讲，包含向顾客供给产品的可追踪信息和故事，从后端讲，还要有AI、VR等新技能方法支撑的赋能消费体会。
在虚体的消费场“电商”环境中，要更多元、有更多选择性，有更便利的生意服务系统，场更多是看不见的品牌和企业主在线上构架出来的系统和系统，比方三只松鼠、百草味等在各个互联网途径中的旗舰店。
在3.0年代，顾客对这些企业的更高需求是，不论他们在线下实体店，仍是线上任何一个途径，都能敏捷、便利、安全的买到自己需求的产品。
这就要求各大品牌对“场”的布局，既要做到在物理空间尽可能全的布局和铺设，让顾客“无限触及货”的一起，在广义上打破空间限制，多维度的“触达”或许“挨近”顾客，即要求完成线上线下一体化。
据了解，现在，良品铺子已在布局线上线下打通，完成智能化。百草味也从技能和用户上切入，经过构建会员系统，为消费布局线上线下全途径购物场景。
业界普遍认为，以顾客为中心的第三次零售革新，是顾客的革新。进入3.0年代今后，是SoLoMoMe消费群（Social交际、Local本地、Mobile移动、Me个性化）的兴起。
由此可见，新零售布景下的消费，消费主体们更寻求“货”及“场”自身之外传递出来的附加内容，这也是包含休闲零食在内的职业，也越来越垂青“内容输出”的原因。
内容文娱化，深度粘合顾客。依据百草味等几大零食物牌的用户画像，休闲零食的消费主体比较年轻化，容易与文娱相关联。而这种文娱化，除了造节以外，休闲零食物牌也纷繁发掘文娱价值。
比方，三只松鼠本年制作了《三只松鼠》动画，直接用品牌IP打造文娱产品，加强与顾客互动。还比方百草味，联合打造音乐节，让零食与文娱在场景中深度结合，打造了集合吃、唱、玩一体的消费场景。
短视频输出品牌温度，以情感添加顾客对场景的需求。以2018年年货节为例，百草味和良品铺子两大品牌先后推出了年货节主题宣传片，更多的向顾客和用户传递了品牌温度，从理性层面占领顾客心智，增强用户粘性。
发明与职业消费集体密切相关的节日，以互动增强顾客对场景的粘性。以517为例，百草味率职业之先，开创性在休闲零食也发起了吃货节，既添加了营收点，也经过节日互动，增强了吃货集体的互动粘性，也让顾客加深了对职业和品牌的了解。
不难看出，不论是从产品仍是环境，或许制作气氛、出产内容，或许整合一切这些方法，整个休闲零食职业也在快速布局场景化，甚至在一些维度上走在了整个零售职业的前端。
一切商业行为的消费主体是人，休闲食物也不破例。接下来的竞赛，就看哪个品牌能更快、更近间隔的触达顾客，而且依托全维度的“场景化”浸透顾客，增强品牌与顾客之间的粘性，谁将获得未来零售战场的成功。
作为高瓴本钱创始人张磊书中从前的经典事例，现在良品铺子（603719.SH）面对的境况多少有些为难。这不只仅是因为高瓴的连续减持，还在于公司的股价在上一年7月份创下86.98元/股的前史高点后，便进入到继续的跌落通道中。
在互联网流量的挤压下，“内卷”成为整个新零售商场的常态，且短期没有缓解态势。过度耗费、过度竞赛等现象频出，国内新零售商场倾向岔路，新品牌在线下零售范畴寻求增量极为困难。
应战iPad Pro！荣耀首款旗舰平板MagicPad将于7月12日正式发布
中兴发布全球首款GPT无线AR眼镜，nubia Neo Air正式露脸
九四智能刘嗣平受聘为江苏省大数据生意和流转工程实验室人工智能专委会专家
第二届云生未来人才论坛成功举行 云生集团发布系列数智化途径赋能人才高质量开展
白杨SEO：百度AI对话内测上线，提早布局SEO精准流量，让你创造内容更便利！
上一篇：从寻求“性价比”到“质价比” 上海顾客电器消费观念悄然生变 下一篇：海信视像总裁李炜： 场景化消费将重塑显现职业竞赛格式
