提到农旅开展，首先会联想到美国的现代化农庄与日本的“一村一品”。事实上农业旅行的概念开始源于意大利，在某些英语国家也称为“Farm Stay”，即“农家住宿”之意，显现了一个以实在农业场景为本体的休闲概念。现在，农业旅行已经成为意大利人的一种日子方法。一方面游客在有机农场中旅行观光，见证作物出产的全进程；另一方面农场在这个进程中为顾客供给许多的农产品。FICO Eataly World 便是意大利农旅交融的代表之作。
由意大利高端美食集市Eataly打造的意大利美食主题公园FICO Eataly World是国际上最大的农业与美食主题公园。整个公园推翻传统休闲农业形式，集“吃东西、买菜种菜、亲子农活互动、农业科普、旅行放松”为一体，将“吃喝玩乐”高效结合，是一个集“农场+餐饮+购物”的主题公园，可谓农业界的“迪士尼”。
意大利美食主题乐土“Fico Eataly World”，坐落意大利本乡博洛尼亚，是国际上最大的食物乐土，该美食主题乐土出资1亿多欧元，占地10万平方米（150亩），是一个集“农场+餐饮+购物”的主题公园。展现面积约1万平方米，内有2个露天农场、果园、花园、草场和马厩、40个食物工厂、超越45个餐厅和美食货摊、6个教室、电影院、可包容1000人的会议中心、与4个大学协作的基金会等。
作为全球最大的农业食物园，该园区旨在进步国际各地意大利出产及意大利特征，便是“吃”！“Eataly”是由英语单词“Eat”和“Italy”结合起来的单词，翻译过来即“吃在意大利”。主打“慢食+天然”的日子理念，Eataly以“吃+购物+学习”相结合的形式，将餐饮、零售、体会（美食课程）三个业态结合在一同，构建了一个美食场景化的综合体。
150亩的美食农业工厂分为六个板块，FICO向日子在都市里的人们实在再现食物从田头到餐桌的全进程，把农业出产、农产品加工、食物加工、商超阛阓、餐饮、教育等融为一体，成为全面展现意大利农业文明、餐饮文明的新载体。
露天农场区域占地2万平方米，在规划上农场坐落整个修建的两头，这样便与其他各区域紧紧相连。
农场区域培养了2000多种农作物，禽畜有200多种，这些农作物简直包括了日常食材的大部分，日常的蔬菜水果、谷物杂粮、鸡鸭牛羊等，品种完全。
培养和养殖方法选用意大利传统的农业形式，顾客在这儿能够直观看到每天吃的食物是怎么培养和养殖出来的。而且能够直接购买这儿所见到的新鲜食材，还能够在餐厅区品味到这些美食。这片区域所培养和养殖的品类为整个FICO的餐饮、教育和农产品加工工坊供给了最好的来历。
购物区域占地9000平方米，入驻食物企业150多家，各种生鲜果蔬、草本植物和现烤面包不只是园区餐厅食材的来历，也对周边居民社区敞开。
FICO的购物区域不像一般超市相同的拥堵布局，货架的组织置放有其自己的特征，店面也有自己的装饰风格，整片区域视觉上出现一起的艺术感。
但这儿的店肆不是只要生鲜农产品、食物和饮料，更有许多特征的意大利店肆，比方给整个园区规划专属自行车的BIANCHI专卖店，还有闻名的意大利雪茄MANIFATTURE SIGARO TOSCANO、图书连锁店LIBRERIE COOP、有机护肤品OWAY等等。在这儿，既能感受到意大利传统农民阛阓的气氛，也能逛意大利的特征商铺。
为了便利游客，美食主题公园装备500辆成人运用的购物三轮车用以租借，车辆由意大利闻名自行车制作商 BIANCHI规划，这是零售环境中榜首次将自行车与购物车结合一体的规划。
该区域设有40个食物加工厂，包括了从五谷杂粮、肉禽奶蛋和水产海鲜的方方面面，40间美食作业室将展现美食自始至终的制作进程，还有厨艺大师、农艺大师的现场解说。
在这儿能够亲眼看到意大利传统美食火腿和腊肠，能够看到小麦怎么磨制成面粉做出各种面食，牛奶怎么制作成奶酪，蔬菜水果怎么制成各种果酱和饮料，红酒与橄榄油的出产也能见到。
教育和训练是FICO很重要的一部分，在Eataly超市，各类美食训练的课程收入占Eataly收入的20%。这儿具有6间教室、6个不同主题的多媒体互动厅及1个剧院，针对不同人群每天举行30场活动，开设50堂课程寓教于乐。游客能够提早在网上预定，每个课程大约都在1个小时左右，这些课程首要是园艺、农产品的加工、美食制作、甜点制作以及食物拍摄等等。
这儿还为幼儿到高中的学生供给了一站式关于生物天然的科普教育，大致分为三个部分：免费的多媒体互动课程、各类涉农和食物类课程以及儿童天然教育主题课程。
FICO入驻超越45家餐饮店和美食货摊，为顾客展现意大利美食的精华。FICO的餐饮部分设置的很有层次感，由四类餐饮店肆组成：规范的正饭馆、街头小吃馆、闻名餐饮品牌店和酒吧咖啡馆。照料到了顾客的各种需求，既有规范大餐，也有街边美食、小点心，还有咖啡馆和酒吧。
作为全球最大的意大利美食商场，FICO主打Slow Food（慢食物）的首要概念为：经过一起的用户体会、交际媒体互动和精美的食物感动大都市的顾客，餐饮区的美食也完美诠释了意大利美食的“西餐之母”美称。
有1家影院、1个可包容50至1000人的会议中心以及若干野外休闲文娱区。为了防止游客感觉单调，Eataly与麻省理工学院协作规划了六个虚拟现实的“游乐设备”供游客体会。
此外，区域内供给4000平方米的空间举行商务会议和活动，并经过主题旅行、团队活动、美食和葡萄酒品味以及烹饪扮演等令游客体会FICO美食国际的真实魂灵。还有一个模块化的会议中心和一个现代门厅，用于B2B和B2C活动，包括产品发布、展览、现场扮演和会议。
进入园区是完全免费的，而且主题公园一周七天不歇业，每天早晨10点经营到午夜。从顾客旅行的便利性动身，“FICO Eataly World”设置了两种顾客流线。
选用单通道环流式流线，将首要通道建立在主轴线上，两边商铺共用一条通道，人活动线构成循环活动。顾客沿主轴线上的路途，按各个食物组团的次序进行旅行、购物。每个食物组团内均设置了数条通道与农场衔接，供顾客进入农场内进行观赏，再回来主轴线继续消费。在经过各个广场节点时，顾客能够在休闲文娱设备和科普、训练点逗留。广场上既包括体育、游乐等文娱设备，也有兴趣性的农业体会。
为充沛发挥农场的价值，“FICO Eataly World”在经营时间内将修建与农场之间的外廊作为农业旅行道路。顾客能够直接沿外廊观赏修建外围的农场。在家畜养殖、果树培养等区域，顾客能够参加喂养、采摘等体会活动。此外，顾客能够依据旅行情况随时经过农场与商铺连通的通道进入修建内的消费区收购中意的食物或就餐，灵敏改动旅行道路。
园中有40名别离熟练掌握英语、汉语、俄语和阿拉伯语的导游在园中作业，他们不只将是博洛尼亚的形象窗口，也将是意大利美食、美酒文明的传播者。
导游们将作为“生物多样性大使”带领游客观赏整个公园。园内将设有以马苏里拉奶酪、火腿或面粉的出产制作为主题的不同观赏线路。
游客们能够探究公园里多达 200多种的动物和 2000多种的植物，也能够体会食物工厂内的各道出产工序。整个观赏进程将继续一个半小时，游客们在参过的进程中将会从导游那儿了解许多有关食物的前史、掌故和见地，并能够直接进行品味和购买。
在这儿游客可观看各种面食和奶酪的制作进程，汇集了数十家饭馆以及食物摊。美食国际包括了从都灵、土耳其到东京全球约 30个当地的地道美食。
在农产品加工区包括了从五谷杂粮、肉禽蛋奶到水产海鲜的方方面面；在餐饮区，为了让人们一同品味到“大俗”和“大雅”的风味，既有包括意大利20个大区的各自特征的规范意式大餐，也有街头小吃店，既有传统美食，也有立异现代餐饮，当然也少不了酒吧和咖啡馆。
乐土融入节日与食物的文明，结合都市居民的需求，自创许多节日和活动，如啤酒节、素食节、火腿日、反情人节等，以不断制作热门。
在情人节，乐土想出来的古怪节日“反情人节”，是广阔独身人士的福音。假如2月14号没有当地浪漫，那便能够到Eataly的房顶餐厅参加“One Night Stand”活动。
在愚人节，乐土经过多个渠道发布了Must Fest活动，约请顾客来体会一把陈旧的葡萄酒酿制流程。
还经过交际媒体举行一系列有意思的活动，与曾荣获James Beard award詹姆斯贝尔德大奖并有照料界奥斯卡之称的名厨一同密切触摸，一起讨论有关四季新鲜菜谱的隐秘。
FICO不只建立了物种丰厚的农场和食物加工厂，还与4所大学协作建立了FICO基金会，开设各种教育、训练课程，致力于食物教育和可继续开展，让园区一同成为研讨和文明中心。
与其它着重于餐厅和购物的Eataly集市不同，FICO Eataly World主题公园这种出产、教育和科研的有机结合，能让游客深化体会意大利美食文明和农业出产与加工的演化进程。
FICO Eataly World从建立至今，敏捷在国际上构建出强壮的“美食榜首农业旅行项目”的品牌影响力。除了详细的项目、产品和设备之外，想让主题落地生根，构成掩盖整个农庄的气氛，要害是要构成根据主题的文明。FICO把30个国家以及当地特征农业资源会聚在一同，然后捉住“吃”这个全国际都感兴趣的论题，构建“吃”的欢喜王国。
在FICO中，故意淡化了出产与消费的鸿沟，出产是体会，购买是体会，吃喝都是体会。就像一个巨大的工厂性卖场，人们在农场里买到的新鲜食材，能够拿到邻近的加工点直接进行烹饪并就餐，沉溺式的深度体会使人和食材之间架起了一座交流桥梁。
FICO Eataly World从2017年建立至今，短短两年的时间，敏捷在国际上构建出强壮的“美食榜首农业旅行项目”的品牌影响力。除了详细的项目、产品和设备之外，想让主题落地生根，构成掩盖整个农庄的气氛，要害是要构成根据主题的文明。FICO把30个国家以及当地特征农业资源会聚在一同，然后用“吃”——这个全国际人都无法躲避的论题，构建“吃”的欢喜王国。
找准一个主题，在内容的打造进程中，时间聚集这个主题是十分重要的。从采摘、餐饮、住宿、文娱等各种体会业态，在这个乐土里，一切都是为了“吃”。经过关于主题进行诠释，是真实建立起项目一起体会性的要害。一同，农旅交融项目要精准的找到支撑载体，充沛考虑到项目自身的农业景象、农业体会、农产品售卖的一系列体会建造，对主题进行包装，让主题能够概念化、精美化、时髦化或兴趣化。
在FICO中，故意淡化了出产与消费的鸿沟，出产是体会，购买是体会，吃喝都是体会。就像一个巨大的工厂性卖场，你在农场里买到的新鲜食材，能够拿到邻近的加工点直接进行烹饪并就餐。人们沉溺在精心构建的“美食王国”里，一切的所见、所闻、感受到的体会，都是高超的营销手法，让人怎么能忍住在这样的当地，不纵情品味美食？
上一篇：3·15商场消费调研事例 北京通州万达广场：从零售业态改变为体会业态“对全年运营成绩充满决心” 下一篇：聚集供应侧立异 山西翻开文旅开展新通路
